Ayva Hoşafı

Merhabalar efendim. Sevdiklermizle sıcak yemek masalarında buluştuğumuz da yada şöyle bir ferahlamak istediğimiz de, nefis bir içecek ararız ya hani. Bugün sizlere ev yapımı kolay, hem sağlıklı hem ferahlatıcı bir lezzet önerim var.Evde kendi içeceğimizi birlikte yapalım.Mis gibi tarçın ve karanfil kokusu eşliğinde C vitamini  bakımından da oldukça yüksek olan Ayva Hoşafı benim favori lezzetlerimden biridir. Hazır ramazan da gelmişken, sofralarda komposto, hoşaf veya ev yapımı meyve suları bulundurmak lazım. Vücudumuz uzun yaz günlerinde çok yoğun su kaybettiği için az şekerli ve sağlıklı seçimler daha doğru olur bizim için. Vakit kaybetmeden akciğerlerimiz de temizlemeye yardımcı olan Ayva Hoşafı tarifimize geçmek istiyorum.

• 4 tane orta boy ayva
• 2 litre su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 4-5 tane karanfil
• 1 çubuk tarçın

• Ayvaların kabuklarını soyup,ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
• Çekirdeklerin bir kısmını kullanmak üzere kenara ayırın.
• Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardığınız ayvaları küp küp doğrayın.
• Tencrenize şekeri, çubuk tarçını, karanfili, ayva çekirdeklerini ve ayvaları ekleyin.
• Üzerine limon suyu ve içme suyunu da ilave edin.
• Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayan hoşafımızı kısık ateşte ayvalar iyice yumuşayıp, hoşafın rengi resimdeki gibi olana kadar pişirmeye devam edin.
• Ayvalar yumuşayıp, hoşafımız rengini alınca ocaktan alıp,soğumaya bırakın.