Somon Şiş
Malzemeler:
- 300 gr. Kuşbaşı Somon
- ½ limon
- 1 adet kırmızı çarliston biber
- 1 adet yeşil çarliston biber
- Defne yaprağı
- Tuz
- Şiş
- Sıvı yağ
- Un
Hazırlanışı:
½ limonu dilimliyoruz. Biberlerimizi şişe döşeyecek biçimde eşit parçalar halinde doğruyoruz. Ardından balığımızı tuzlayarak tüm malzemeyi sırayla şişe diziyoruz. Şişe geçirdiğimiz balığımızı bir kaba aldığımız una ve sonrasında yağa batırarak ızgaramıza alıyoruz. Her tarafını eşit biçimde pişiriyoruz. İsteğe göre yeşillikler döşediğimiz tabağımıza şişimizi alarak servis ediyoruz.