Malzemeler:
- 6 dilim tost ekmeği
- 5-6 dilim pastırma
- 5 tane kurutulmuş domates
- 100 gr kaşar peyniri
- 100 gr beyaz peynir
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Çay kaşığının ucuyla karabiber
Yapılışı:
- Tost ekmeklerini küçük küpler halinde doğrayıp hazırlayın.
- Beyaz peyniri çatalla ezin veya rendeleyin. Kaşar peynirinin yarısını rendeleyin kalan yarısını ince dilimler halinde doğrayarak hazırlayın.
- Yumurta, süt ve sıvı yağıderin bir kapta iyice karıştırın.
- Önceden ıslattığınız kurutulmuş domatesleri küçük doğrayın.
- Pastırmaların fazla çemenini alarak ince doğrayın.
- Pastırma ve kurutulmuş domates, rende kaşar ve beyaz peyniri karışıma ekleyip karıştırın.
- Pul biber, karabiber ekleyin.
- Muffin kalıplarını yağlayın (isterseniz küçük güveç kapları da kullanabilirsiniz) Fırça yardımıyla iyice yağlayın.
- Doğradığınız tost ekmeklerini kalıplara paylaştırın. Elinizle bastırarak iyice yerleşmesini sağlayın.
- Üzerine eşit olacak şekilde hazırladığınız sostan gezdirin. Dilimlediğiniz kaşarları da üstlerine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin (10-15 dakika)
- Sıcak servis yapın...