Muzlu Rulo Krep

Muzlu Rulo Krep

11 Nisan 2014 Cuma, 19:28

Selamlar, genelde hep kolay tarifler isteniyor artık. Fazla zaman almayan, pratik ve kolay uygulanabilir yemekler, tatlılar tercih ediliyor. Krepte bu kolay tariflerden bir tanesi. Bu  tarifi daha önce Nazan Hanım'ın Kahvaltı Sofrası'nda yayınlamıştım. Tarif benim daha önce uyguladığım krep tarifinden farklı. İçinde ki un miktarı çok az. Bu nedenle yumuşacık, pamuk gibi. Arasına bal sürüp muzla sardım. Nefis oldu :) 

Malzemeler:

2 yumurta
6 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (klasik su bardağı)
Tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Arasına sürmek için bal
Muz
Kıyılmış ceviz


Yapılışı:
Malzemeler derin bir kapta mikserle çırpılır. Krep tavası ocağa alınır, çok az yağ eklenir ve tavanın her tarafı yağlanır. Tava ısınınca 1 kepçe krep hamuru dökülür ve çok seri bir şekilde tavayı çevirerek hamur yayılır (yayarken geç kalırsanız hamur sertleşir, çabuk olmanız lazım :)) Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır ama tava tekrar yağlanmaz. Kreplerin hepsi pişince üzeri kapatılıp biraz soğutulur. Muzlar soyulur, kıyılmış ceviz hazırlanır...
Krep alınır, 1 tatlı kaşığı kadar bal sürülür. Kıyılmış ceviz serpilir (ben iri serptim sararken zor oldu biraz ufak olursa daha rahat şekil alır ) Muz yerleştirilir. Rulo şeklinde sarılır (kenarları ince olacağı için biraz düzelttim kalan parçaları çocuklar yedi :)) Sarılan rulolar yanyana dizilir. Buzdolabında 5-10 dakika kadar dinlendirilir. Düzgün yuvarlak dilimler halinde kesilir. Servis yapılır...


Kolay gelsin, Afiyet olsun....