Un Kurabiyesi (teyzemin tarifi) tarifi

Merhabalar canlar hepinize... Bu tarif benden sadece üç yaş büyük olan ama yine de teyze diye hitap ettiğim Şule Teyzeme ait :) Kendisi yemek konusunda otoritedir gerçekten. Bir yemek veya tatlı ismi geçtiğinde gözlerini hafif kısıp kendine has hareketiyle tavana doğru bakar ve bir papatya kasesinden şu, bir alüminyum sahandan bu diye direk tarif verir :) Vee mutlaka havalı bir şekilde ilave eder. Aslında şöyle yapan da var ama o pek güzel olmuyor ben böyle yapıyorum diye. Yani bilir özetle... Çok selam benim tatlı teyzişkoma ve okuyan okumayan herkese :)

Malzemeler:

1 paket margarin
1 yemek kaşığı tereyağı (sade yağ)
1 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
Pudra şekeri, oda sıcaklığındaki margarin ve tereyağı iyice karıştırılır. Diğer malzemeler ve azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 170 derecede 35 dakika kadar arada kontrol edilerek pişirilir (fazla kızarması beklenmez)
Üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Un Kurabiyesi (teyzemin tarifi)

Un Kurabiyesi (teyzemin tarifi)

06 Eylül 2015 Pazar, 14:53