Malzemeler:
- Yarım tane marul
- 1 tutam nane
- 1 kırmızı biber
- 100 gr kadar taze köy peyniri
- 1 küçük kase yarım ceviz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
- Tuz
Yapılışı:
Yıkanmış ve kurutulmuş marul ve kırmızı biber doğranır. Nane, yapraklarına ayrılır. Taze soğan ince kıyılır. Köy peyniri küp küp veya istenen şekilde doğranır. Cevizler ufak bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavrulur. Limon sıkılır, zeytinyağı, sirke ve tuz beraber karıştırılır. Sebzelerin üzerine gezdirilir, karıştırılır. Servis kabına alınır. Üzerine kızarmış ceviz ve peynirler yayılır, servis yapılır.