Merhabalar...Şevketi Bostanın terbiyeli kuzu etli yemeğini yapmıştım daha önce. Suyunu bile içtim, o kadar nefisti :) Saplarını ayırıp salata yapmıştım. Şimdi paylaşmak kısmet oldu. Meze veya salata olarak servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr şevketi bostan sapı
- 1 limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı:
Şevketi bostan saplarını kaynar tuzlu suya atın. 10 dakika haşlayıp süzün. Sarımsakları ezin. Limon suyu, tuz ve zeytinyağıyla karıştırın. Şevketi bostanlar sıcakken üzerine gezdirip harmanlayın. Üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirin. Servis yapın...