Muhallebili Nefis Güllaç

Güllacın hafifliği, muhallebinin lezzetiyle buluştu. Ortaya Muhallebili Nefis Güllaç çıktı. Misafir sofralarınıza hazırlayın. Herkes tarifini soracak :)

23 Haziran 2015 Salı, 12:48

Merhabalar canlar... Geçen Ramazan'da sürekli yaptığım ama bir türlü siteye koyamadığım bir lezzet Muhallebili Güllaç. Bu defa inat edip bir iki dilim kaldırdım ve fotoğraf çektim :) Özellikle misafir sofralarına yaptığımda mutlaka tarifi sorulan hafif bir tatlıdır kendisi. Bu arada paylaşmadan edemeyeceğim kitap gayet kararlı adımlarla ilerliyor. Güzel tarifleriniz varsa asuman@tencere.tv adresine e posta gönderebilirsiniz. Şimdiden teşekkürler. Sevgiler :)

Porsiyon: 8-10 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 5 dakika


Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 10 yaprak güllaç
  • 2 litre süt
  • 2 su bardağı şeker (arttırıp azaltabilirsiniz)
  • Üzerini süslemek için fıstık

Yapılışı:
  •  
  • Toz şeker ve süt beraber ocağa alın.
  • Süt ısınıp göz göz olana kadar arada karıştırın.
  • Bir kenara alıp ılınmasını bekleyin. 
  • Diğer tarafta muhallebi malzemelerini  (vanilya ve tereyağı hariç) tencerede karıştırıp, pişirin.
  • Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
  • Karıştırıp ocaktan alın.
  • Tepsiye güllaç yapraklarını teker teker alın, üzerlerine ikişer kepçe şekerli süt gezdirin.
  • 5 yufkayı bu şekilde üst üste serdikten sonra arasına muhallebi yayın.
  • Kalan yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üet üste yayın.
  • Tencerede kalan sütü en üste gezdirin.
  • Dinlendirip, buzdolabında soğutun.  

Kolay gelsin, Afiyet olsun...