Malzemeler:
- 1 su bardağu un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından bir parmak eksik pekmez
Yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağu un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından bir parmak eksik pekmez
Yapılışı:
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alın, eritin. Unları tavaya alın ve 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. Susam ve ceviz içini ekleyin. Karıştırarak kavurmaya devam edin. Ceviz ve susamın kokusu çıkana kadar kavurun. İlk sıcaklığının çıkması için 5 dakika bekletin. Pekmezi azar azar ekleyerek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın...