Tencere TV

Ayva Hoşafı

Sofraların baştacı, Ayva Hoşafı...


 

7 Şubat 2017 Salı, 10:14

Merhabalar efendim. Sevdiklermizle sıcak yemek masalarında buluştuğumuz da yada şöyle bir ferahlamak istediğimiz de, nefis bir içecek ararız ya hani. Bugün sizlere ev yapımı kolay, hem sağlıklı hem ferahlatıcı bir lezzet önerim var.Evde kendi içeceğimizi birlikte yapalım.Mis gibi tarçın ve karanfil kokusu eşliğinde C vitamini  bakımından da oldukça yüksek olan Ayva Hoşafı benim favori lezzetlerimden biridir. Hazır ramazan da gelmişken, sofralarda komposto, hoşaf veya ev yapımı meyve suları bulundurmak lazım. Vücudumuz uzun yaz günlerinde çok yoğun su kaybettiği için az şekerli ve sağlıklı seçimler daha doğru olur bizim için. Vakit kaybetmeden akciğerlerimiz de temizlemeye yardımcı olan Ayva Hoşafı tarifimize geçmek istiyorum.


AYVA HOŞAFI 
 
Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    
Hazırlama Süresi: 10 dakika    
Pişirme Süresi:      25 dakika    
Kolaylık Derecesi:  1
 
Malzemeler:
  • 4 tane orta boy ayva
  • 2 litre su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu
  • 4-5 tane karanfil
  • 1 çubuk tarçın
Yapılışı:
  • Ayvaların kabuklarını soyup,ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Çekirdeklerin bir kısmını kullanmak üzere kenara ayırın.
  • Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardığınız ayvaları küp küp doğrayın.
  • Tencrenize şekeri, çubuk tarçını, karanfili, ayva çekirdeklerini ve ayvaları ekleyin.
  • Üzerine limon suyu ve içme suyunu da ilave edin.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başlayan hoşafımızı kısık ateşte ayvalar iyice yumuşayıp, hoşafın rengi resimdeki gibi olana kadar pişirmeye devam edin.
  • Ayvalar yumuşayıp, hoşafımız rengini alınca ocaktan alıp,soğumaya bırakın.
 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...




 



 


Püf Noktası:
Ayvaları önceden soyup bekletecekseniz kararmaması için limon suyuyla ovmayı unutmayın. Arzu ederseniz yıldız anason gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayva çekirdekleri dibe çöküyor ama dilerseniz hiç eklemeyebilirsiniz. Ilık yada soğuk servis yapabilrsiniz