Tencere TV

Ayva Hoşafı

Sofraların baştacı, Ayva Hoşafı...


 

7 Şubat 2017 Salı, 10:14

Merhabalar dostlarım hepinize. Mis gibi tarçın ve karanfil kokusu eşliğinde Ayva Hoşafı favori lezzetlerimden biridir. Ramazan geldi, sofralarda komposto, hoşaf veya ev yapımı meyve suları limonatalar bulundurmak lazım. Vücudumuz uzun yaz günlerinde çok yoğun su kaybediyor. Az şekerli kompostolar, hem lezzetli hem de sağlıklı seçimler olur bizim için. Ramazan geldi hoş geldi, umarım kolay gelmiştir :)) 

Malzemeler:
  • 4 tane orta boy ayva
  • 2 litre su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu
  • 4-5 tane karanfil
  • 1 çubuk tarçın

Yapılışı:
Ayvalar soyulur, küp küp doğranır. Çekirdeklerinden bir kısmı ayrılır, temizlenir. Şeker, çubuk tarçın, karanfil, ayva çekirdekleri, doğranmış ayva ve su tencereye alınır. Kaynamaya bırakılır. Kısık ateşte ayvalar iyice yumuşayıp hoşafın rengi resimdeki gibi dönene kadar kaynatılır. Ocaktan alınır, soğumaya bırakılır. Ayva çekirdekleri zaten dibe çöküyor ama rahatsız olursanız hiç eklemeyebilirsiniz. 
 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...