Selamlar herkese... Mutfakta pratik olmayı sevenlerin ve damak tadına düşkün herkesin, keyifle hazırlayıp afiyetle tüketebileceği, efsane bir güzellik.Mis gibi kurutulmuş domates lezzeti.Bu kuru domates mezesi tarifini denedikten ve o mis kokusunu hafızanıza aldıktan sonra vazgeçemeyeceksiniz. Yaklaşık 10 dakikada hazır oluyor. Karşınızda enfes kuru domates mezesi tarifi! Kuru domates mezesi tarifi sofralarınıza konuk olmaya hazır! Afiyetler olsun.

• 10 adet kuru domates
• 1 kase közlenmiş biber
• 5 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ceviz içi 
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

• Yeşil biberleri ince ince doğrayın. 
• Zeytinyağnı  tavaya ekleyip, ocağa alın.
• Biberleri de tavaya ilave edip, kavurun. 
• Akşamdan suya ıslattığınız kuru domatesleri uzun ve ince doğrayın.
• Kızaran biberlerin üzerine kuru domatesleri ekleyip, 3-4 dakika kısık ateşte kavurun.
• Üzerine doğranan közlenmiş biberleri ve ezilmiş sarımsakları da ilave edin ve bir kaç dakika daha kavurun.
• Pul biber ve  tuzu da ekleyip,  3-4 dakika daha kavurun.
• 2 kaşık sıvıyağını küçük bir tavaya alıp, cevizleri ekleyin. 
• Karıştırarak 1-2 dakika kızartın. 
• Tenceredeki karışımın kızarttığınız cevizleri ekleyip, ocağın altınıı kapatın. 
• Maydanozları da ince ince doğrayıp, ilave ediln.
• Karıştırıp, servise hazır şekilde sunum tabağınıza alabilirsiniz.

Afiyet Olsun