KURU DOMATESLİ OMLET
Kişi Sayısı: 2 kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
Kolaylık Derecesi: 1
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı süt
- 1.5 yemek kaşığı un
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 5 tane kuru domates (önceden ıslatılmış)
- 1 kase kaşar peyniri
- Kekik
- Maydanoz
- Geniş bir kaseye yumurta ve sütü ekleyip, iyice çırpın.
- Ardından unu da ilave edip, pürüzsüz görünüm elde edene kadar çırpın.
- Islattığınız kuru domatesleri küp küp doğrayın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı yağı alın ve domatesleri yağda 2-3 dakika kısık ateşte çevirin.
- Domateslerin yağını süzdürerek bir kaseye alın.
- Tereyağını tava da eritip, hazırladığınız karışımı tavaya dökün.
- Omlet pişerken, spatula yardımıyla kenarlarından hafif kaldırıp sıvı kısmı tavayla buluşturun.
- Omletin üst kısmında sıvı kalmayınca, iç malzemelerinı doğrayıp, ekleyin.
- Yarım ay şeklinde ortadan ikiye katlayın.
- Omletinizi iki tarafını da çevirerek peynirler iyice eriyene kadar kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirin.
Afiyet Olsun...
Püf Noktası:
Omletin orta kısmının hafif nemli kalmasına özen gösterin.
