Biz Fırında Patatesli Tavuğa geçelim. Benim gibi canınız kolay bir şey yapmak istediğinde hemen mutfağa girip 5 dakikada hazırlayıp fırına verebilirsiniz. Gerisi tavukla fırın arasında kalan özel bir mevzu, aralarında anlaşıp pişip tabağımıza gelsin :) Afiyet olsun...
Porsiyon:5-6 kişilik
Hazırlama süresi:10-15 dakika
Pişme süresi:40-45 dakika
Malzemeler:
- 750 gr tavuk (kemiksiz but sarma)
- 5 tane orta boy patates
- 1 kuru soğan (küçükse iki tane olabilir)
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1.5 çay kaşığı karabiber (silme)
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
Yapılışı:
Patatesler soyulup elma dilimi şeklinde doğranır, kararmaması için üzerini geçecek kadar su dolu bir kapta bekletilir. Tavuklar, yıkanır süzülür (ben her but parçasını ikiye keserek kullandım) Kuru soğan ay şeklinde (piyazlık) doğranır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, toz biber ve karabiber bir kasede iyice karıştırılır. Tavuk ve patatesler tepsiye alınır, üzerine hazırlanan sos gezdirilir karıştırılır. Elle yayılıp düzeltilir. Önceden ısıtılmış fırında 210-220 derecede üzeri kızarıp tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirilir (fırınınız kurutuyorsa biraz kızardıktan sonra üzerini folyoyla kapatabilirsiniz veya önce üzerini kapatıp, malzemeler pişmeye yakın üzerini açabilirsiniz. Fırından çıkarmadan önce üzeri biraz kızarıp, lezzeti artacaktır...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
