- 1 kg tavuk pirzola
- 4 adet patates
- 4 adet domates
- Yeşil biber (tercihe göre kırmızı biber ile de yapılabilir)
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 kaşık domates salçası
- 1/2 kaşık acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
Patatesler parmak şeklinde(kızartmalık gibi) doğranır. Soğanlar ezilmeyecek şekilde ince ince kıyılır. Derin bir kapta salçalar, tuz ve baharatlar zeytinyağı ile beraber karıştırılarak sos haline getirilir. Tepsiye serdiğimiz tavuk pirzola, soğan ve sosun yarısı ile iyice karıştırılır. Sosun kalanı patates ile karıştırılarak tepsiye dizilir.
Lezzeti arttırmak için, tepsimizdeki boşluklara kestiğimiz domates, yeşil biber ve sarımsaklar dizilir. Önceden 230 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. İsteğe göre pilavla birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun :)
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
Püf Noktası:
Pirzolaları pişirmeden önce bıçakla küçük delikler açarak etin daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Bu deliklere küçük parçalara böldüğünüz sarımsakları yerleştirirseniz yemeğinizin lezzeti katlanacaktır.
