Malzemeler:
- 500 gr kemiksiz tavuk but ızgara
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 küçük kabak
- 3-4 dal taze soğan
- 300 gr kültür mantarı
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 paket krema
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Tavukları sıcak tavaya alıp sulandırmadan orta ateşte soteleyin. Kabakları boyuna ikiye kesin, ince dilim şeklinde doğrayın. Taze soğanları doğrayın. Sotelenen tavukların üzerine ekleyin. Mantarları ortadan ikiye bölün. İnce dilimler halinde doğrayıp tavaya alın. Yüksek ateşte 3-4 dakika soteleyin. Sarımsakları ezin, soya sosuyla beraber tavaya alın. Orta ateşte 1-2 dakika soteleyin. Kremayı ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Üzerine karabiber serpip servis yapın...
Püf Noktası:
Tavuk ve mantarları kavururken özellikle sıcak tavaya alın ve sulandırmaması için dikkat edin. Tuz ilave ederken soya sosunun tuz miktarını göz önünde bulundurun...