Tencere TV

Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek

Ispanak yemeği yaparken bir avuç ayırın. Azıcık peynir ve baharat. Ekmekle hazırladığınız lezzetlere inanamayacaksınız :) Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek...


 

18 Ağustos 2016 Perşembe, 16:17

  Merhabalar... Ekmek kurtarıcı, öğün kurtarıcı ve misafir kurtarıcı bir tarif ister misiniz ? Ben ıspanaklı börek türevlerini annemden öğrendiğim şekliyle bol peynirli, soğanlı ve hafif baharatlı tercih ederim. Ekmek değerlendirme metotları düşünürken de börek içini ekmeğin üzerine uyarladım. Sonuç gerçekten muhteşem oldu. Fotoğrafını çekene kadar zor beklettim atölyedekileri :) Hemmen bitti. Bi dahaki tarfi ekmeksiz olsun artık, söz :) Sevgiler...

Malzemeler:
  • 200 gr ıspanak
  • 1 minik kuru soğan 
  • Maydanoz
  • Peynir
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
  • Üzeri için kaşar peyniri


Yapılışı:
  • Ispanakları bol suda yıkayıp doğrayın.
  • Üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleyip elinizle hafif ovun ve suyunu bırakması için 5 dakika kadar bekletin. Suyunu bırakan ıspanakları iki avuç arasında sıkarak fazla suyunu alın. I
  • spanakları, doğranmış maydanoz, peynir, yumurta, kuru soğan, pul biber, karabiberi karıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
  • Ekmekleri Fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün.
  • Hazırladığınız iç malzemesini bolca yayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında (veya ızagarada) 200 derecede 10 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp üzerlerine isteğe göre kaşar peyniri serperek  2 dakika daha fırınlayın. Sıcak servis yapın.