- 1 adet Levrek
- Ayçiçek yağı
- Tarhana
- Tuz
- İsteğe göre yeşillik
Hazırlanışı:
Levreğimizi temizleyerek fileto ediyoruz. Kılçıklarından ayırdığımız balığımızı bir kaba alıyoruz. Üzerine bir tutam tuz atıyoruz. Balıkların üzerine biraz Ayçiçek yağı döküyoruz. Ardından üzerine tarhana ekleyip her iki tarafına eşit bir şekilde yediriyoruz. Balığımızı ızgaramıza alıyoruz ve pişiriyoruz. Her iki tarafı eşit pişmesine dikkat ediyoruz. İsteğe göre yeşillikler döşediğimiz tabağımıza yemeğimizi alarak servis ediyoruz.
