Sardalya Tava

Malzemeler:

200 gr. Sardalya
Un
Sıvı yağ
İsteğe göre yeşillik

Hazırlanışı:

Balığımızı fileto edip temizledikten sonra birbirine yapıştırıyoruz ve unluyoruz. Ardından balıklarımızı sıvı yağı kızdırdığımız tavamıza alıyoruz. Balığımızın iki tarafınında eşit pişmesini sağlıyoruz. Bir kapak ya da düz bir tabak vasıtasıyla ters düz ediyoruz. İyice pişirdiğimiz balığımızı isteğimize göre kullandığımız yeşilliklerle süslediğimiz tabağımıza alıyoruz. Yemeğimiz servise hazır.