Suyu iyice süzülür. Sulu olursa vişneler birbirine yapışarak donar. Az kullanmak istediğiniz zaman ayırması problem olur. 

Buzdolabı poşetlerine paylaştırılır ( ben 2 kg vişneyi 6 poşet yaptım) . İçindeki hava çıkarılık poşet sıkıca bağlanır veya bir klipsle kapatılır. Bekletmeden dondurucuya alınır. Buzlukta yeriniz varsa poşetler önce donsun, sonra üst üste dizin. Daha çabuk donacağı için bakteri üremesini engeller. 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...