Tarife doğru gelirsek aslında kurabiye mevzusu çok keyifli biraz da tehlikeli bir konu. Evde bir şey olmadığı zaman iki fındık bir kayısıyla geçiştirdiğim çay saati kurabiye varsa bol kalorili bir hal alıyor. Ne yapıyoruz, kurabiyeleri minik minik kesiyoruz. Bir nevi kandırmaca yani.
Malzemeler
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
- Un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Limon büyüklüğünde bir parça hamur alın.
- Yuvarlayarak rulo haline getiriln.
- Verev şekilde minik minik kesin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Soğutup servis yapın.
Keyifli çay saatleri olsun :)
