- 1 paket brüksel lahanası
- 2 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 küp şeker
- Tuz
- Yarım limon
Yapılışı:
Kuru soğan ince doğranır ve zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavrulur. Brüksel lahanaları dış sarı yaprakları ayrılarak temizlenir, yıkanıp hazırlanır. Tencereye domates salçası eklenir, karıştırılır. Lahanalar ve doğranmış sarımsak ilave edilir, pul biber serpilir. 1-2 dakika kadar kavrulur.
Üzerine 1.5 çay bardağı kadar kaynar su, küp şeker ve tuz eklenip, lahanalar hafif yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine garnitür ilave edilir (hazır garnitür kullanmayacaksanız lahanalarla beraber bezelyeyi, 1-2 dakika sonra doğranmış havucu, malzemeler biraz yumuşayınca da küp doğranmış patatesi ekleyebilirsiniz) Limon suyu da yemeğin üzerine gezdirilir, 1-2 tıklayınca ocaktan alınır. Ben sıcak servis yaptım, gönlünüze göre sofraya getirebilirsiniz...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
