Tencere TV

Kadayıflı Muhallebi

Kadayıfa farklı bir dokunuş :) Kadayıflı Muhallebi...


 

15 Nisan 2015 Çarşamba, 00:02

   Merhabalar canlar... Hem sütlü tatlı , hem kadayıf sevenlere hitap eden nefis bir tatlı tarifim var sizlere.  Yine enn son ben yaptım sanırım internet aleminde. Bazı şeyleri çok ağırdan aldığım doğrudur, kabul ediyorum :) :)
  Daha önce denemeyenlere gelsin, sıradaki şarkımız. Sevgiler...


Malzemeler:

Kadayıf kısmı:
300 gr kadayıf
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya




Yapılışı:
  Kadayıf 2-3 saat kadar buzlukta bekletilir. Çıkarınca iki el arasında ovulup parçalanması sağlanır. Tereyağı tavaya alınır, eritilir. Kadayıf ve toz şeker tavaya alınır. Karıştıra karıştıra kısık ateşte kavrulur. Bir kenara alıp soğuması sağlanır. 
  Muhallebi için toz şeker, nişasta ve un bir tencerede karıştırılır. Üzerine süt ilave edilir. Karıştırarak orta ateşte pişirilir. 3-4 dakika kısık ateşte kaynatılır. Vanilya ve tereyağı eklenir. Karıştırıp ocaktan alınır. Kaselere önce birer kat kavrulmuş kadayıf yayılır. Sonra sıcak muhallebi paylaştırılır. Üzerine yine kadayıf yayılır.  Ceviz veya fıstıkla süslenip servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...