Baharatlı Tavuk Malzemeleri:

• 750 gr tavuk göğsü
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı acı chili biberi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos Malzemeleri: 

• 2 tane acı cin biberi turşusu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı kıvamlı yoğurt
• 1 diş sarımsak 

Yapılışı:

• Tavuk göğsünü videoda gördüğünüz gibi 0,5 mm yani yarım santim eninde dilimler halinde doğrayın.
• Diğer taraftan bütün sos malzemelerini robottan geçirip öğütün.
• Hazırladığınız sosu tavukların üzerine gezdirin ve elinizle iyice ovarak karıştırın.
• Üzerini strech filmle kapatın.
• En az iki saat (tercihen 1 gece) buzdolabında bekletin.
• Sıvı yağı tencereye alın, iyice ısıtın.
• Tavukları mısır ununa arkalı önlü iyice bulayın ve kızgın yağa alın.
• Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerine çıkarın. Kolay gelsin, Afiyet olsun....

Sosun Yapılışı:

• Acı biber turşusunu çok ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Malzemeleri yoğurt ve mayonezle karıştırın. 

Püf Noktası:
Tavuklar kalın dilimlenmemeli içi pişmez. Zamanınız varsa hazırladığınız terbiyeyle en az bir gece bekletmenizi öneririm, tavuklar pamuk gibi olacaktır. Kızartırken yağın iyice ısınmış olmasına dikkat edelim. Kızgın yağa attıktan sonra ateşi biraz azaltabilirsiniz böylece hem yağ çekmez, hem de içini çekerek kızarır.