Porsiyon: 24 tane
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
- 1 paket (24 tane)
- 100 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı su
İç malzemesi:
- Peynir
- Doğranmış maydanoz
Maydanoz ve ezilmiş peynir karıştırılıp iç hazırlanır. Tereyağı eritilir, su eklenerek karıştırılır. Baklava yufkası açılır, tezgahta kurumaması için üzerine bir örtü örtülerek hazırlanır. Baklava yufkasından bir tane alınır, üzerine fırçayla yağ sürülür. Üzerine tekrar baklava yufkası kapatılır, yağ sürülür. Dört kat olacak şekilde aynı işlem tekrarlanır. Ortasına peynirli harç konur ve rulo şeklinde sarılır. Dört eşit parçaya kesilir. Bütün yufkalar aynı şekilde sarılıp dilimlenir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170-180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (hazır baklava yufkası çok çabuk pişiyor, dikkat edin) Sıcak servis yapılır...