Porsiyon: 2 tepsi
Hazırlama süresi: 10 dakika
Mayalanma süresi: 40 dakika
Pişme süresi: 40 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- Alabildiği kadar un
- Susam, haşhaş
Yapılışı
Ilık su, toz şeker ve yaş mayayı yoğurma kabına alın.
Elinizle karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
Un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatarak mayalanması için ılık bir yerde 40 dakika kadar bekletin.
İsteğe göre şekillendirin.
30 dk tepside bekleterek tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.