Malzemeler:
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 3.5 su bardağı un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Kızartmak için sıvı yağ
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- 200 ml. sıvı krema
Hazırlanışı:
- Sıvı yağ, toz şeker, yumurta ve sütü bir kapta karıştırın.
- Unu bir diğer kaba eleyin, kuru mayayla karıştırın.
- Sıvı malzemelere ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru top haline getirip üzerini strech film yardımıyla kapatın.
- Ilık bir ortamda 30 dakika bekletin.
- İri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Avucunuzun içiyle hafifçe bastırın.
- Ortasına 3 santim çapında bir delik açın (isterseniz küçük kalıp veya şişe kapağı yardımıyla düzgün şekiller çıkarabilirsiniz) Yağı tavaya alın ve ısıtın.
- Donutları kızgın yağa atın ve her iki yüzü de kızarana kadar orta ateşte kızartın.
- Yağını süzün ve soğumaya bırakın.
- Sıvı kremayı üçe bölün. Çikolataları küçük parçalar halinde kırın ve kremayla karıştırarak benmari usulü eritin.
- Donutların üzerine yayıp servis yapın.