Kışa hazırlık yaparken kırmızı biberi unutmayalım :)
24 Eylül 2012 Pazartesi, 00:12
Yapılışı:
Biberler yıkanır, kurulanır. Önceden ısıtılmış fırında 200-210 derecede kızarana kadar pişirilir. Kolay soyulması açısından üzerini bir tepsiyle kapatıp terlemesini sağlayabilirsiniz. Biraz soğuyunca soyulur. Buzdolabı poşetine veya saklama kabına koyulur. Derin dondurucuda saklanır. Önceden hazırlayıp saklamak hazır bir çeşit olması açısından çok iyi :) Biberleri maydanoz, sarımsak, ceviz, zeytin, patlıcan gibi malzemelerle biraraya getirip çeşit çeşit salata ve meze hazırlayabilirsiniz.