Malzemeler:
- 100 gr çökelek
- 2 domates
- 1 salatalık
- 1 biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 küçük kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon
- Pul biber
- Tuz
Salatalık ve domatesler kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Biber, maydanoz, kuru soğan isteğe göre doğranır. Karıştırma kabına doğranan sebzeler alınır. Taze çökelek ilave edilir. Zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuz eklenir. Karıştırılıp servis yapılır.