Porsiyon: 8-10 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 5 dakika
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 10 yaprak güllaç
- 2 litre süt
- 2 su bardağı şeker (arttırıp azaltabilirsiniz)
- Üzerini süslemek için fıstık
Yapılışı:
- Toz şeker ve süt beraber ocağa alın.
- Süt ısınıp göz göz olana kadar arada karıştırın.
- Bir kenara alıp ılınmasını bekleyin.
- Diğer tarafta muhallebi malzemelerini (vanilya ve tereyağı hariç) tencerede karıştırıp, pişirin.
- Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
- Karıştırıp ocaktan alın.
- Tepsiye güllaç yapraklarını teker teker alın, üzerlerine ikişer kepçe şekerli süt gezdirin.
- 5 yufkayı bu şekilde üst üste serdikten sonra arasına muhallebi yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üet üste yayın.
- Tencerede kalan sütü en üste gezdirin.
- Dinlendirip, buzdolabında soğutun.