Çok şifalı bir sebze olan kabağın faydalarını kısacık paylaşmak istedim sizlerle...
Kabağın içinde B1 ve C
Yeşil Kabağın Sayısız
- Kabızlığa iyi
- Basur ve prostat hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.
-
- Kan yapıcı
- Boğaz ağrısını ve öksürüğü keser.
- Sinirleri yatıştırır ve zihni kuvvetlendirir.
Porsiyon: 5-6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 35-40 dakika
Malzemeler:
- 5 tane körpe kabak
- 1 kuru soğan (orta boy)
- 4-5 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yeşil biber (bi tanesi bari acı olsun :))
- 1 çay bardağı zeytinyağı (klasik küçük bardak)
- Üstüne serpmek için dereotu (istenirse)
- Tuz
Yapılışı:
Kuru soğan piyazlık doğranır. Tencerenin tabanına yayılır. Kabakların dışı kazınır. Yarım santim (0,5 cm) kalınlığında doğranır. Soğanların üzerine yayılır. Biberler ve sarımsaklar da doğranıp tencereye alınır...
En son kabukları soyulup küp küp doğranan domatesler tencereye alınır. Tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir. Ocağa alınır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kendi suyuyla kabaklar yumuşayıp, yemek suyunu çekene kadar pişirilir. Dinlendirilip servis yapılır.