Malzemeler:
- Yarım paket krema
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı un (klasik çay bardağı)
- 2-3 kaşık sıvı yağ
- 1 havuç
- Yarım patates
- 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
- 1 kase kadar haşlanmış tavuk
- Tuz
- Karabiber (üzeri için)
Havuç ve patates soyulur , küçük küpler halinde doğranır. Sıvı yağ tencereye alınır, havuç eklenir. Kısık ateşte 1-2 dakika kavrulur. Patates eklenir, 1-2 dakika daha kavrulur. Tereyağı tencereye alınır, eriyince un eklenir dibine tutturmadan hafif kavrulur. Tavuk suyu tencerede kavrulan malzemenin üzerine eklenirken unun topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Bezelye eklenir, tuzu ayarlanır. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Süt, haşlanıp didiklenmiş tavuk eti eklenir. Bütün lezzetler buluşup mis gibi bir çorba kıvamı alınca krema ilave edilir, 2 dakika kadar kaynaması yeterli ocaktan alınır, isteğe göre karabiber serpilip servis yapılır...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
