Muhallebili Nefis Güllaç tarifi

Muhallebili Nefis Güllaç

Güllacın hafifliği, muhallebinin lezzetiyle buluştu. Ortaya Muhallebili Nefis Güllaç çıktı. Misafir sofralarınıza hazırlayın. Herkes tarifini soracak :)

23 Haziran 2015 Salı, 12:48

Merhabalar canlar... Geçen Ramazan'da sürekli yaptığım ama bir türlü siteye koyamadığım bir lezzet Muhallebili Güllaç. Bu defa inat edip bir iki dilim kaldırdım ve fotoğraf çektim :) Özellikle misafir sofralarına yaptığımda mutlaka tarifi sorulan hafif bir tatlıdır kendisi. Bu arada paylaşmadan edemeyeceğim kitap gayet kararlı adımlarla ilerliyor. Güzel tarifleriniz varsa [email protected] adresine e posta gönderebilirsiniz. Şimdiden teşekkürler. Sevgiler :)

Porsiyon: 8-10 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 5 dakika

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (200 gr)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
10 yaprak güllaç
2 litre süt
2 su bardağı şeker (arttırıp azaltabilirsiniz)
Üzerini süslemek için fıstık

Yapılışı:

Toz şeker ve süt beraber ocağa alın.
Süt ısınıp göz göz olana kadar arada karıştırın.
Bir kenara alıp ılınmasını bekleyin.
Diğer tarafta muhallebi malzemelerini (vanilya ve tereyağı hariç) tencerede karıştırıp, pişirin.
Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
Karıştırıp ocaktan alın.
Tepsiye güllaç yapraklarını teker teker alın, üzerlerine ikişer kepçe şekerli süt gezdirin.
5 yufkayı bu şekilde üst üste serdikten sonra arasına muhallebi yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üet üste yayın.
Tencerede kalan sütü en üste gezdirin.
Dinlendirip, buzdolabında soğutun.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...