Malzemeler:
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Dışını bulamak için susam
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurta sarılarını iyice karıştırın.
- Tuz ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Serin bir yerde veya buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilir.
- Cevizden küçük, fındıktan büyük parçalar koparıp elde yuvarlayın.
- Önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğutup servis yapın. Kolay gelsin, Afiyet olsun...
