Porsiyon: 2 tepsi
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 35-40 dakika
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Yarım paket labne
- Yarım paket çiğ krema
- 50 gr beyaz peynir
Üstünü süslemek için:
- 2 yemek kaşığı minik doğranmış kırmızı biber
- Maydanoz
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarinle yumurta sarısı, tuz, süt ve sıvı yağ iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Buzdolabında kendini toplaması için yarım saat kadar dinlendirilir. Oklava veya merdane yardımıyla iki yağlı kağıt veya strech film arasında yarım cm kalınlığında açılır. Kalp veya istediğiniz başka bir kalıpla kesilip, tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Labne, krema ve ezilmiş beyaz peynir iyice karıştırılıp kalplerin üzerine sürülür. Doğranmış kırmızı biber ve maydanozla süslenip servis yapılır.
Kolay gelsin, Afiyet olsun....
