Malzemeler:
- 1 kg lahana
- 1,5 türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 2 litre su
- 1 su bardağı tuzlu yoğurt
Yapılışı:
Lahanayı ince kıyın. Suyu tencereye alın, kaynayınca doğradığınız lahanaları ekleyin. Pirinçleri yıkayıp süzün, tencereye alın. Hafif yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Tuzlu yoğurdu ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Tereyağını tavaya alıp, eritin. Üzerine kuru naneyi ekleyin. Biraz kaynatılıp ocaktan alın. Çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
Püf Noktası:
Çorbanın asıl tarifinde pul biber kullanılmıyor ama ben tereyağına biraz da pul biber karıştırarak servis yaptım. Çok daha lezzetli oldu...
