- 15-16 tane iri ve kokulu ısparta gülü
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Güller yaprakları dibinden dikkatli ve dağıtmadan bir araya toplanarak koparılır ve dibindeki sarı beyaz kısımları bıçakla hafifçe kesilir. Tencereye alınır. Üzerine toz şeker ve su ilave edilerek tencereye alınır. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır. Çok köpük olursa bir kaşık yardımıyla üzerinden köpüğü alınır. Kıvama gelmesine yakın limon suyu eklenir. 2-3 dakika da o şekilde kaynatılıp ocaktan alınır. Soğutulup, kavanozlara doldurulur. Eğer uzun süre muhafaza edecekseniz, reçel kaynarken kavanozlara doldurun. Temiz ve yeni bir kapakla ağzını sıkıca kapatın. Konserve şeklinde vakumlanmış olan reçeli, uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz.
Bahçanızda gül va mı
Dalında bülbül va mı
Gizlice buluşalım
Gül dibinde yol va mı :)
Herkese kolay gelsin, Afiyet olsun...
