Malzemeler:
2 yumurta
6 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (klasik su bardağı)
Tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Arasına sürmek için bal
Muz
Kıyılmış ceviz
Yapılışı:
Malzemeler derin bir kapta mikserle çırpılır. Krep tavası ocağa alınır, çok az yağ eklenir ve tavanın her tarafı yağlanır. Tava ısınınca 1 kepçe krep hamuru dökülür ve çok seri bir şekilde tavayı çevirerek hamur yayılır (yayarken geç kalırsanız hamur sertleşir, çabuk olmanız lazım :)) Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır ama tava tekrar yağlanmaz. Kreplerin hepsi pişince üzeri kapatılıp biraz soğutulur. Muzlar soyulur, kıyılmış ceviz hazırlanır...
Krep alınır, 1 tatlı kaşığı kadar bal sürülür. Kıyılmış ceviz serpilir (ben iri serptim sararken zor oldu biraz ufak olursa daha rahat şekil alır ) Muz yerleştirilir. Rulo şeklinde sarılır (kenarları ince olacağı için biraz düzelttim kalan parçaları çocuklar yedi :)) Sarılan rulolar yanyana dizilir. Buzdolabında 5-10 dakika kadar dinlendirilir. Düzgün yuvarlak dilimler halinde kesilir. Servis yapılır...
Kolay gelsin, Afiyet olsun....
