- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı un (silme)
- 1 kase yıkanmış, doğranmış ıspanak
- Kaşar peyniri
- Tuz (peynir olduğu için çok az)
Yapılışı:
Yumurtalar, süt ve un çırpılır.Tereyağı tavaya alınır. Eriyince sıcak tavaya ıspanaklar atılır. Sulandırmadan yüksek ateşte 2 dakika sotelenir. Üzerine yumurtalı karışım dökülür. Rende veya dilim kaşar serpilir. Omletin alt kısmı pişince çevrilir. Peynirli olan kısım da 1 dakika kadar pişince tabağa ters yüz edilir. İkiye katlanır, Servis yapılır...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
