Tencere TV

Sarımsaklı Tavuk Şiş

Sarımsaklı Tavuk Şiş...


 

22 Temmuz 2014 Salı, 13:05

Selamlar hepinize... Dün Harar-et Izgara'da yaptığım Hararet Lokum Kebap tarifini paylaşmıştım. Bugün sıra bu hanım kıza geldi :) Sarımsak ve tavuğu her zaman çok yakıştırmışımdır. Izgara lezzetiyle birleşince ortaya nefis bir yemek çıktı. Et yemeyen oğlumun, gidip gelip ağzına birer tane tavuk attığını görünce nasıl sevindiğimi anlatamam.

Canlarım, duaya çok ihtiyacımız olan şu günlerde; ağız tadı, huzur, barış,  mutluluk...  Yani güzel olan her ne varsa, ondan dilerim.  İyi insanlar mutlu olsun. Sevgiler... 


Malzemeler:
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk (kemiksiz but)
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz biber (pul biber kullanırsanız 1 çay kaşığı  domates salçası ekleyebilirsiniz, renk verir)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 4 diş sarımsak (azaltabilirsiniz)
  • Tuz (soya sosu tuzludur az ekleyin)
  • Sebze şiş yapmak isterseniz; arpacık soğan, minik domates ve doğranmış biber

Yapılışı:
Sarımsaklar soyulup, ezilir. Baharatlar, zeytinyağı, limon suyu, soya sosu bir kapta beraberce karıştırılır. Tavuklar sosla iyice karıştırılır. Üzeri strech filmler kapatılıp en az 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirilir. 

 

Pişireceğiniz zaman etler şişlere takılır. Sebzeler de aynı şekilde hazırlanır. Izgaranın talimatında tavuk için 15 dakika yazıyor ben aynen uyguladım. Çok güzel pişti. 

 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...




 



 


Püf Noktası:
Arpacık soğanlar biber ve domateslerden biraz daha geç pişebilir. Dilerseniz sebzeleri ayrı ayrı şişlere takıp pişirebilirsiniz. Görüntüsü ve lezzeti bu şekilde de gayet güzeldi...