Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 muz
Yapılışı:
- Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını toz şekerle beraber çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve kakaoyu beraberce eleyin.
- Karışıma ekleyip hafiifçe karıştırın.
- Yumurta aklarını tuzla beraber köpürtün.
- Karışıma ekleyip bir spatula veya çırpma teli yardımıyla karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede içini çekene kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıtla beraber sararak rulo yapın. Temiz bir beze sarıp soğuyana kadar bekletin.
- Kreması için bütün vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alın. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın. Tereyağı ve vanilyayı ekleyerek 2-3 dakika mikserle çırpın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletinp, buzdolabında soğutun.
- Soğuyan rulonuzu açın ve ortasına krema sürün. Kabuğunu soyduğunuz muzların uç kısımlarını alın ve rulonun uç kısmına yerleştirin.
- Kağıttan ayırarak dikkatlice sarın.
- Strech filme sarıp buzdolabına kaldırın. En az 6 saat dinlendirip servis yapın....
Afiyet olsun...
