Kabak Graten tarifi

Kabak Graten

Sütlü sebze lezzetini sevenlere gelsin tarifimiz. Yanına bir tavuk ızgara ve güzel bir çorbayla ziyafet olur. Çay saatleri için de tavsiye ederiz. Sıcak sıcak yiyin, börek poğaça aklınıza bile gelmez :) Kabak Graten...

23 Kasım 2015 Pazartesi, 00:27

Merhabalar herkese, bugün lif bakımından zengin, aynı zaman da içerdiği vitamin ve mineraller ile kemik sağlığının korunmasına yardımcı olan. Özellikle magnezyum eklem sorunlarına yakalanma riskini azaltan bir sebze ile karşınızdayız. Tüm bu faydalara sahip olan besin sakız kabağıdır. Evet, peki biz sizlerle bugün kabağın hangi en lezzetli ve en göz alıcı olan bir tarifini yapıcaz desek.Eminim tahminler oluşmuştur. Ağızda adeta eriyip giden, görüntüsüyle lazanyayı andıran ve bir o kadar da pratik bir tarif hazırlıcaz. Az malzemelerle böyle enfes bir tat elde etmek istiyorsanız kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.Merak etmeye başladıysanız buyurun gelelim tarifimize...

KABAK GRATEN

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Kolaylık Derecesi: 1

Malzemeler:

2 adet sakız kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase kaşar peyniri
Muskat
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp, ince halka şeklinde doğrayın.
Doğradığınız kabakları ısıya dayanıklı kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Kabaklar fırında pişerken, beşamel sos hazırlamak için tereyağını tencereye alın.
Kısık ateşte eriyen yağın üzerine unu da ilave edin ve altın sarısı renk alana kadar kavurun.
Kavurduğunuz unun üzerine sütü ekleyip, topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Beşamel sosunuza tuz, karabiber ve muskat ekleyip, kaynayınca ocaktan alın.
Kabakların üzeri biraz kızarınca fırından alıp, beşamel sosu kabakların üzerine yayın.
Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine yayıp, fırında kaşarlar eriyince ve üzeri kızaranca çıkarın.
Sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun :)