Tencere TV

Düşes Patates (prenses patates)

Prenseslere layık harika bir patates tarifi.Pomme Duchesse Fransız mutfağına ait kolay ve lezzetli bir garnitür. Düşes Patates (prenses patates)


 

13 Haziran 2015 Cumartesi, 22:19


Malzemeler:
  • 500 gr patates (2 veya 3 orta boy patates) 
  • 2 yumurta sarısı
  • 30 gr tereyağı
  • Muskat rendesi (çay kaşığının ucuyla)
  • Tuz

Yapılışı:
Patatesler soyulur, dörde bölünüp haşlanır. Suyu süzülür. Sıcakken tuz, muskat ve  tereyağı da ilave edilerek iyice ezilir. Yumurta sarıları eklenir, karıştırılır. Biraz dinlendirilip soğutulur. Sıkma torbasına alınır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar halinde sıkılır. Önceden ısıtılmış fırında 200-210 derecede kızarana kadar (15 dakika) pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...